チアシード(バジルシード):美容・健康・ダイエット大辞典

美容・健康・ダイエット大辞典
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チアシード(バジルシード)

チアシードはシソ科のサルビアの一種の植物の種。チアシードは主にメキシコなど中南米で栽培されている。このチアシードは直径2mmほどの大きさで、胡麻のような形状である。

チアシードは、通称バジルシードと呼ばれる水分を吸収すると膨張する食品の一種であり、中でも必須アミノ酸をはじめ多くのアミノ酸を含んでいる。

水分を吸収すると膨張するチアシードは、水分とともに摂取することで膨張するため、ダイエットサポートに使用されている。

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