S-アリルシステイン:美容・健康・ダイエット大辞典

美容・健康・ダイエット大辞典
美容・健康・ダイエットに関連する言葉の辞典です。今流行の言葉、以前あるある大辞典で紹介されたものについても調べられます。 簡単な辞典ではなく、それぞれの言葉について、読む方にとって有益な情報を取り入れて説明しています。

S-アリルシステイン

S-アリルシステインはニンニクを熟成させることで発生する。S-アリルシステインは動脈硬化やガンの予防に有効。

S-アリルシステインは塩分に弱いため、しょうゆ漬けでは摂取できない。S-アリルシステインを効率よく摂取するには、焼酎に漬けるのが良い。



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